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2021-05-02 民族要复兴 乡村必振兴丨宁夏盐池滩羊走向全国
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   “我从2018年开始圈养,目前养了1000只羊,年收入达到30余万元。”43岁王旭智是宁夏盐池县花马池镇皖记沟村的养殖户,是一名退伍军人。

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滩羊大户王旭智。李玲摄

   在王旭智家的牧场,建有标准化育肥、生产羊棚35座,种植优质牧草200余亩。“滩羊已由单一分散饲养转变为园区集中饲养、市场化经营。”王旭智说,这几年,我们和盐池滩羊产业发展集团签订合同,集团会培训养殖技术和饲草料品质,羊的价格高了很多。

   自宁夏盐池滩羊产业发展集团2017年成立以来,通过建立“集团+协会+企业+合作社+养殖户+金融服务”的新型产业化联合模式,采取订单收购和社会化综合服务方式,与全县滩羊养殖户签订50万只订单收购协议,并通过线上线下各种渠道销售,销售收入超过4亿元。

   据介绍,2021年盐池县滩羊饲养量已达320余万只,羊肉产量2.8万吨,全县8个乡镇新建、改建生态牧场60个,滩羊全产业链产值达52.6亿元,区域品牌价值达71.1亿元,以滩羊为主导的特色产业对盐池县农民增收贡献率超过80%。

   “有的养殖户,刚开始饲养了四五百只,经过多年发展,现在已达到1000多只。”盐池县农业农村局周永胜说。

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盐池滩羊。李玲摄

   值得一提的是,滩羊集团已建成年屠宰量为30万只的滩羊屠宰加工厂,配套建设储存量5000只的生态牧场,打造滩羊肉“养、加、销”一体化经营模式。

   “每只宰杀的滩羊通过检测合格后,在生产车间经过24小时排酸,切割成羊腿、羊排等品类,逐个进入到各个精加工流水线。”盐池滩羊集团负责人说,经过精加工的羊肉进行真空包装,然后装箱运往冷藏储存,再通过冷链车、快递公司等发往全国各地。

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滩羊肉串。李玲摄

   目前,“盐池滩羊肉”进入全国28个省(区、直辖市)50多个大中城市,“盐池滩羊”地理证明商标授权企业49家,企业授权经销商18家,在全国开设销售点226家,产品进入各大城市153家连锁超市、餐饮企业262家。

   “随着信息化及新型物流模式的发展,区外市场不断拓展。研发滩羊肉系列产品36种,年生产盐池滩羊肉加工产品5200吨、滩羊毛加工产品2230平方米,实现年销售额12亿元。”盐池滩羊集团负责人说。

   盐池县农业农村局周永胜表示,下一步,盐池县将继续做强做大做优“盐池滩羊”品牌。(李玲)